Nosso atual industrializado sistema alimentar possui uma extensa cadeia de produção, processamento, comercialização e consumo de alimentos, mas poucas opções de autonomia nutricional nos oferece. A Permacultura permite escolher o que produzir e consumir ao nível individual e coletivo, em plena harmonia com a natureza. Diante de ocasiões de eventos extremos com o qual estamos vivendo, a alimentação com base na permacultura nos proporciona resistência, segurança nutricional e soberania para enfrentar as adversidades. Quer saber porquê e como fazer? Descubra em nossa próxima conversa, do plantio ao prato.
O Núcleo de Permacultura da UFSC – NEPerma/UFSC debateu o assunto com Jefferson Mota e Yasmin Monteiro, autores do livro Ensinando Permacultura, em uma sessão ao vivo com mediação da Profa. Luiza Valente da UFF.
Em 22 de maio, a turma visitou os espaços de manejo dentro do Centro de Ciências Agrárias pelo projeto HOCCA (Horta Orgânica do CCA), orientados através dos membros do projeto Luany, Lucas, Luiz Paulo e do agrônomo Jefferson Mota.
Turma da permacultura em visita técnica à HOCCA.
A aula teórico-prática sobre Permacultura Urbana e as PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) contemplou um circuito de visitação desde o Laboratório de Irrigação e Agricultura Urbana com a Aquaponia, que desenvolve pesquisas com a produção de peixes e hortaliças em sistema fechado onde a água circula na horta móvel de produção de hortaliças em caixas plásticas. A visita seguiu para identificação das PANC do Sistema Agroflorestal Agroecológico, junto ao antigo campo de futebol, identificando aproximadamente mais de 20 espécies alimentícias não convencionais. Houve ainda a demonstração de técnicas de agricultura tropical com viés na valorização dos conhecimentos dos povos originários para produção de alimentos e adubo num mesmo local. A parte prática ocorreu na horta mandala com a revitalização de canteiros e manejo do bananal.
Nosso atual industrializado sistema alimentar possui uma extensa cadeia de produção, processamento, comercialização e consumo de alimentos, mas poucas opções de autonomia nutricional nos oferece. A Permacultura permite escolher o que produzir e consumir ao nível individual e coletivo, em plena harmonia com a natureza. Diante de ocasiões de eventos extremos com o qual estamos vivendo, a alimentação com base na permacultura nos proporciona resistência, segurança nutricional e soberania para enfrentar as adversidades. Quer saber porquê e como fazer? Descubra em nossa próxima conversa, do plantio ao prato.
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