Permacultura | Permaculture

Além dos tradicionais colegas Jorge, Arno, Marcelo e Fernando, a terceira edição da disciplina Introdução à Permacultura contou com a participação de quatro novos parceiros. O tema Estruturas Invisíveis foi abordado pela amiga Suzana Maringoni, permacultora com larga experiência que vive em YvyPorã.

A inserção do tema Plantas Bioativas cujo encontro deu-se junto ao horto do Hospital Universitário, contou com a abordagem da história de uso destas plantas por Renata Palandri e um elucidativo bate-papo com o médico Cesar Simionato.

Não tão novo como parceiro da permacultura na UFSC, esta edição da disciplina contou ainda com a palestra de Jefferson Mota que falou sobre Plantas Alimentícias Não-Convencionais, as PANCs, e ofereceu um almoço com deliciosas receitas para algumas destas plantas.

Ficou curioso para saber mais sobre o que rolou nesta terceira edição? Acesse o link do moodle (aberto até o sistema fechar) para baixar as aulas e assistir vídeos indicados por tema.

Hoje, em reunião de Departamento do Geociências (GCN), foi aprovada a criação do Núcleo de Estudos em Permacultura. A discussão sobre a criação contou a presença dos professores do GCN e de simpatizantes e alunos que cursam ou cursaram a disciplina Introdução à Permacultura, Jefferson, Petra, Giovani, Djennifer, Luis Fernando, Thiago, Samantha e outros. A presença desses alunos foi de vital importância para a afirmação da inserção da permacultura na academia.

A criação do Núcleo é uma iniciativa de professores e alunos de diferentes cursos e tem por objetivo, congregá-los para facilitar o desenvolvimento da Permacultura em meio acadêmico, buscando acessar projetos e promover a pesquisa, o ensino e a extensão.

Turma que visitou a ACESPA.

A Associação Campo e Ervas de São Pedro de Alcântara recebeu, no último dia 15 de junho, os alunos da disciplina Introdução à Permacultura. A visita da turma teve como programação a avaliação da área para realização do projeto de planejamento permacultural.

O dia de campo contou também com a apresentação da ACESPA e seus objetivos junto a comunidade alcantarense. Além disso, os alunos puderam aprender mais sobre Plantas Alimentícias Não-convencionais (PANCs) na palestra apresentada por Jefferson Mota, formado pela primeira turma de permacultura em 2012/1. Jefferson falou sobre o potencial alimentício de inúmeras plantas da flora brasileira pouco saboreadas por nossa população e, ofertou aos participantes um almoço com receitas a base de cará do ar, inhame, fisalis e ora-pro-nobis.

Alunos atentos aos ensinamentos do permacultor Jorge Silva no Sítio Silva em Anitápolis.

Em 2013/1 vai rolar mais uma edição da disciplina Introdução à Permacultura que também é o Curso de Planejamento Permacultural (PDC). Os encontros ocorrerão nas tardes das quartas-feiras no CFH.

Neste semestre teremos muitas novidades como o ingresso de novos professores e temas que serão abordados ao longo do semestre. Teremos 3 saídas de campo e o tradicional projeto final de planejamento ocorrerá em São Pedro de Alcântara em uma área bastante diversa de cenários e paisagens.

Interessado? Ao matricular-se busque pelo código GCN7938. Serão 20 vagas e não há pré-requisito. A disciplina está aberta à toda UFSC.

Fernando e a percepção de uso do espaço na zona 0.

O curso de permacultura continua e os parceiros da UFSC seguem transmitindo seus conhecimentos para a formação de nossa segunda turma. É o caso do permacultor e estudante de arquitetura Fernando Pires. Neste semestre ele trouxe muitas ilustrações e livros sobre métodos de bioconstrução. Trabalhou as questões de percepção dos alunos no que tange a adequação do planejamento permacultural para a zona 0, sua importância na definição daquela que é a zona mais utilizada no espaço planejado.

Aula de manejo e uso de bambu com Marcelo.

Ainda tivemos a participação do colega Marcelo Venturi que proporcionou a orientação dos alunos em dois encontros. O primeiro foi na fazenda da Ressacada com a apresentação da área a ser planejada para os alunos. No segundo encontro, Marcelo apresentou ensinamentos sobre o manejo e uso do bambu.

Ilyas e a parte experimental para reconhecimento da textura de solos.

Na última quarta-feira (31/10) acompanhei a aula do colega Ilyas Siddique, cidadão do mundo, que escolheu Florianópolis para ensinar agroecologia e permacultura. Neste semestre, o Ilyas repetiu o menu do semestre, anterior repassando aos alunos os conhecimentos de solos e agricultura ecológica.

Adicionalmente o Ilyas segue apoiando a realização do projeto final da disciplina e curso de extensão, junto a área destinada a agroecologia na fazenda da ressacada. Com o apoio de campo de outro colega, Marcelo Venturi, os alunos concluem o curso com a apresentação do projeto final de planejemento permacultural.

A mandala em espiral, as estações do ano, os ciclos climáticos e fases da lua, por Júlia Avila.

Eu quando estou como ouvinte sigo tomando meu chimarrão e, “certa feita”, ao passar a cuia, me deparei com o desenho da aluna Júlia Ávila, que estava sentada ao meu lado. Sabe quando você está assistindo aula, mas na verdade não está? Esse foi o caso naquele momento, pois a Júlia estava em completa flutuação, mas numa flutuação coerente, capaz de reunir vários conceitos da permacultura ensinados até aqui em um esboço à caneta. Uma reunião de padrões e ciclos muito claros. Neste momento penso que realmente vale a pena ensinar de forma sistêmica, pois por mais fragmentada que seja a visão do cartesianismo, é possível fazer com que os alunos sintetizem e agrupem informações como num passe de mágica (7 encontros semanais), expressando uma capacidade de visão que transcende o  que estamos acostumados a ver em sala de aula.

Jorge e os princípios da permacultura.

A disciplina “Introdução à permacultura” é palco para o aprendizado plural, onde a opinião de permacultores parceiros é muito bem vinda. É o caso do amigo Jorge Timmermann que neste semestre falou sobre os princípios da permacultura. Com seu jeito brincalhão, Jorge sempre cativa e estimula os alunos a participarem de forma intensa no aprendizado da permacultura.

Outro importante parceiro é o colega Arno Blankensteyn que, além de explicar claramente os processos ecológicos, proporciona uma aula prática sobre vermicompostagem, onde os alunos têm a oportunidade de reconhecer hábitos das espécies que reprocessam nosso resíduo orgânico, entregando como resultado um composto de excelente qualidade.

Arno e seus “bichinhos”.

E não encerra por aí. Neste semestre ainda teremos Ilyas Siddique falando de solos e agroecologia, além de Marcelo Venturi que auxiliará nas atividades do projeto final junto à fazenda da Ressacada e falará sobre o manejo e bambus. Ainda teremos a participação do permacultor Fernando Pires que abordará o tema bioconstruções.