Permacultura | Permaculture

Alunas da Edcuação do campo que participaram da visita com a professora Jeane Pukal.

Educandas do curso de Educação do campo visitaram a escola criativa Visconde de Taunay no último dia 7 de novembro. A visita foi uma aula complementar da disciplina “Introdução à permacultura” e contou com a participação das professoras Jeane e Ana da escola, do professor Arthur e alunas da turma Arandu Garapuvu, do curso de Licenciatura em Educação do campo.

A escola Visconde de Taunay é reconhecida internacionalmente como Escola Criativa e, estabelece suas ações a partir da lógica da permacultura e da ecoformação de seus discentes. Essa escolha permite efetivar a educação ambiental de crianças e jovens, que opera de forma transversal e integrada às demais disciplinas.

Na visita, a Professora Jeane Pukal contou a trajetória de desenvolvimento das atividades de ensino-aprendizagem na escola, desde o início em 2011. Ela destacou, também, as estratégias de implantação e execução de ações por meio do protagonismo do professor articulador na escola, que possibilita que “as coisas” aconteçam. As alunas puderam conhecer melhor como a permacultura pode ser aplicada no ambiente da educação básica e, como é possível planejar os ambientes escolares por meio da lógica do seu planejamento sistêmico.

Professora Jeane Pukall explicando o projeto Escola Criativa na EBM Visconde de Taunay.

No último dia 3 de dezembro o NEPerma concluiu mais uma edição do projeto Permacultura na escola e, para tal, foi organizada mais uma visita técnica em escolas nas escolas Visconde de Taunay e Quintino Bocaiuva, ambas da rede municipal de ensino do município de Blumenau.

A escola Visconde de Taunay é referência nacional como escola criativa e também recebeu outra comissão de professores em 2019 pelo projeto Permacultura na escola. Já a escola Quintino Bocaiúva iniciará em 2022 ações que colaboram e coadunam com a permacultura.

A visita técnica contou com a presença de alunos do Curso de Especialização em Permacultura da UFSC, professores da Licenciatura em Educação do Campo da UFSC, professores da UDESC e da rede municipal de educação do município de Ibirama, além de técnicos da prefeitura de Rio do Sul.

Professora Maria Elis Nunc-Nfôonro explica as ações na escola Quintino Bocaiuva.

O objetivo central da visita foi conhecer experiências sobre educação ambiental crítica e sobre como educar crianças e jovens para a vida, a partir dos princípios da permacultura. Como última ação dessa edição do Projeto, a visita proporcionou aos participantes entenderem melhor sobre os potenciais de aplicação da permacultura nos processos de ensino/aprendizagem na educação básica.

O projeto Permacultura na Escola teve uma primeira etapa entre 2013 e 2014 na Escola Conceição Nunes na capital catarinense. Na ocasião, várias ações pontuais foram desenvolvidas no intuito de construir pedagogias de ensino/aprendizagem por meio da permacultura, partindo-se das técnicas para o contexto escolar.

Professores e técnicos que participaram da visita técnica.

Nessa segunda edição iniciada em 2019 e que agora se encerra, a abordagem de levar a permacultura para a escola, partiu do contexto escolar para a tomada de decisão sobre quais técnicas são mais apropriadas de serem desenvolvidas. Para tal, houve uma capacitação para docentes da escola Gama Rosa em São Pedro de Alcântara. Essa formação permitiu a realização de um planejamento permacultural completo da área da escola, que segue em desenvolvimento pela direção da mesma.

Ao longo do desenvolvimento dessa segunda edição e, em virtude da pandemia de COVID-19, um ambiente virtual de troca de saberes foi criado para os professores engajados na popularização da permacultura, seguirem compartilhando suas experiências.

A desconexão entre humanos e natureza vem se acentuando dia-a-dia gerando inúmeros problemas ambientais e contribuindo, para uma série de eventos extremos que revelam a crise civilizatória que estamos atravessando. Assim, urge que iniciemos uma reconexão com o planeta.

A permacultura tem se destacado como uma eficaz ferramenta de apoio a educação ambiental e formação de pessoas mais colaborativas, empáticas e altruístas. Assim, trabalhar a conscientização de crianças e jovens por meio da educação e  permacultura, poderemos ofertar a esses uma melhor compreensão sobre os problemas socioambientais que vivemos para propor atitudes e ações que possam melhor direcionar a caminhada de nossa espécie.

O Núcleo de Estudos em Permacultura da UFSC (NEPerma/UFSC) debateu sobre três diferentes experiências sobre a condução da permacultura na educação básica, com as participações de Jeane Pukall, Leila Paiter e Armando Rodriguez, professores/as no ensino básico e entusiastas da permacultura, numa sessão ao vivo com a mediação de Arthur Nanni.

Apresentação da ferramenta em Viçosa/MG.

Sistemas agroflorestais agroecológicos (SAFAS) são regularmente abordados na temática de ecologia cultivada, presente nos cursos de planejamento em permacultura (CPP) ofertados pelo NEPerma. Os SAFAS proporcionam uma sucessão vegetal manejada e com grande número de espécies alimentícias, medicinais, lenhosas e adubadeiras.

Recentemente, o agrônomo e permacultor Jefferson Mota apresentou uma nova metodologia de ensino sobre SAFAS no CPP realizado em Viçosa/MG, voltado para o público acadêmico, incluindo servidores professores, técnicos e alunos de pós-graduação.

A nova metodologia envolve o aprendizado lúdico que permite uma melhor compreensão dessa dinâmica de desenvolvimento e manejo dos SAFAS, através de métodos de ensino que vão além da projeção de fotos, vídeos, aula teórica e discussão. Com base nisso, o permacultor desenvolveu um sistema didático para montagem da Agrofloresta em sala de aula, apresentando pela primeira vez no Brasil o modelo em 3D. O material inicialmente foi desenvolvido para um curso de SAFAS aplicados à permacultura, ocorrido no Uruguai em agosto de 2019.

Aplicação no curso ministrado no Uruguai.

O modelo em 3D conta com aproximadamente 40 espécies dos diferentes estratos (andares) vegetais: rasteiro, baixo, médio, alto e emergente. As peças são confeccionadas com  materiais naturais, tais como sementes, madeira e, também, materiais sintéticos, como papel, porcelana fria (biscuit) e ímãs.

A nova ferramenta está em teste e em espera-se que em breve esteja disponível para consulta e aplicação por educadores e interessados na temática.

Texto: Jefferson Mota

Revisão: Arthur Nanni

Docentes da Escola Gama Rosa que concluíram a formação técnica. Na foto: Caio, Arthur, Bruna Clezar, Armando Rodrigues, Luíza Passos e Letícia Hoffmann. Ainda concluiu o curso, a professora Patrícia Meira.

Na última sexta, dia 22, ocorreu a certificação do grupo de docentes da Escola de Ensino Básico Gama Rosa, resultado da conclusão do Curso de Planejamento em Permacultura (PDC).

O curso é um componente de extensão universitária do projeto Permacultura na Escola, que busca capacitar docentes de educação básica para o planejamento espacial e organizacional do ambiente de escolar. Cerne da fase inicial do projeto e etapa crucial, o curso permitirá a ação direta de docentes na rotina escolar, tanto no aprimoramento do ensino da educação ambiental de forma crítica, quanto auxiliar no desenvolvimento de conteúdos de outras disciplinas, por se tratar de uma temática, trans-multi-interdisciplinar.

Iniciada em fevereiro de 2019, a formação teve a adesão inicial de 17 docentes, porém finalizou com apenas cinco. Dentre as desistências estão razões como final de contratos de professores substitutos, desconhecimento da temática, não engajamento ou mesmo, percalços burocráticos criados em virtude da longa carga horária apresentada.

A conclusão do curso, além de incluir a formação básica em permacultura – o tradicional PDC – considerou também a realização de atividades complementares, como a análise de aplicação da permacultura em disciplinas específicas e a transmissão da mesma para educandos portadores de necessidades especiais. Assim, os participantes puderam exercitar o potencial de uso da permacultura como “ferramenta” pedagógica. Dentre os resultados, ações como oficinas de pintura com geotintas, criação de vídeos didáticos e aprofundamento em temas como “Energia” nas aulas de física, foram destaque no processo formativo dos docentes.

Planejamento por setores na Escola de Ensino Básico Gama Rosa.

O projeto final da formação, uma etapa obrigatória, envolveu o planejamento do ambiente escolar com base na lógica da permacultura, que se utiliza de uma visão sistêmica e integradora visando otimizar recursos e energias nos processos rotineiros da escola, na busca de uma vida mais sustentável e harmoniosa com o planeta. O processo de planejar um novo ambiente de ensino teve como base referência o livro Criando Habitats na Escola Sustentável (Legan, 2009), obra  que “dá aos educadores as ferramentas necessárias para criar um vasto currículo em meio ambiente cativando estudantes em atividades divertidas e práticas na sala de aula ao ar livre” (Imprensa Oficial de SP).

O projeto Permacultura na Escola tem como objetivo melhor compreender o potencial de aplicação da permacultura no ensino de educação ambiental para os níveis fundamental e médio. Paralelamente, o projeto busca entender a partir da pesquisa-ação, como a permacultura pode ser inserida nos projetos pedagógicos escolares da educação básica.

Referência

LEGAN, L. Criando habitats na escola sustentável: livro de Educador / Lucia Legan. – Imprensa Oficial do Estado de São Paulo, Pirenópolis, GO : Ecocentro IPEC, 2009. 96p. : il.

A escola é uma explosão de criatividade em todos os cantos.

“Olhei para a rua e vi um bolo de crianças. Era briga na certa. Ao aproximar me deparei com o inesperado, o grupo estava auxiliando uma jararaca a atravessar a rua”.

Passagens como essa passaram a ser parte do cotidiano da escola Visconde de Taunay com o desenvolver do projeto Escola sustentável, conta a professora Jeane Pitz Pukall, coordenadora da ação que acabou se transformando em sua pesquisa de mestrado.

Na última quinta, o projeto de extensão Permacultura na escola, desenvolvido pelo NEPerma em parceria com a Escola de Ensino Básico Gama Rosa de São Pedro de Alcântara, esteve em visita à Escola municipal Visconde Taunay, situada em Blumenau/SC. A proposta da iniciativa foi conhecer melhor o projeto Escola sustentável, desenvolvido desde 2011 com o intuito de ampliar a educação ambiental através de um modelo baseado nas éticas e princípios de planejamento da permacultura.

O projeto foi reconhecido e premiado com destaque nacional e internacional. Segundo Jeane, seu êxito está alicerçado no empoderamento dos educandos ao longo do processo de implantação, manejo e gestão das ações desenvolvidas no ambiente escolar com a participação intensa da comunidade local.

Equipe de professores visitantes com a professora Jeane.

De fato, a equipe de professores da Escola Gama Rosa que foi conhecer a experiência da Visconde de Taunay maravilhou-se ao entender como processos de ensino participativos podem contribuir para a formação plena dos educandos. Segundo Jeane “a permacultura permite ir muito além da educação ambiental. Com ela é possível formarmos cidadãos éticos e críticos através do empoderamento coletivo.” Afirma ainda “as crianças estão agora mais empáticas, altruístas, críticas e, com certeza, mais empoderadas.”

A equipe de professores da Escola Gama Rosa trabalhará agora a sensibilização dos demais colegas para seguir desenvolvendo o projeto “Permacultura na escola” em São Pedro de Alcântara/SC.

Professor Arno e os docentes da escola Gama Rosa.

O projeto Permacultura na Escola realizou nesta semana o terceiro encontro da formação básica em permacultura com os docentes da escola Gama Rosa em São Pedro de Alcântara – SC. O professor Arno Blankensteyn compartilhou conhecimentos sobre ecologia, um dos pilares da permacultura.

A formação básica em permacultura é uma das etapas previstas no projeto que se iniciou em janeiro e segue em curso para promover a educação ambiental nos ensinos fundamental e médio da Escola. Após a formação dos docentes, terão início as atividades de intervenção segundo o planejamento em permacultura, que será o tema de projeto final dessa primeira etapa. Nas etapas posteriores, agentes da comunidade poderão participar, buscando auxiliar nas ações de implantação e manejo das técnicas da permacultura.

Palestra no campus da UFSC em Joinville.

No dia 18 de maio, a palestra “O que é permacultura?” foi apresentada para um grupo de professores da rede municipal, estadual e particular do ensino fundamental e médio da região de Joinville.

A atividade foi uma solicitação da professora Andréa Pfützenreuter e também, uma  iniciativa vinculada ao Curso de Especialização em Ciência e Tecnologia do Departamento das Engenharias da Mobilidade. Segundo Andréa “quando soubermos o real sentido do cuidar, promoveremos uma educação de consciência com o uso eficiente da tecnologia”. Dentro desse contexto, a permacultura possibilita um melhor entendimento sobre o nosso papel enquanto espécie para estabelecer relações harmoniosas com o ambiente que nos abriga, utilizando tecnologias sociais e de baixo impacto.

Após a palestra, os professores debateram sobre a importância de se ter a permacultura como via para ensinar educação ambiental nos currículos das escolas, pois ela possibilita com que o tema, por se tratar de uma linha de pensamento transversal aos demais ensinamentos, possa ser incorporado à vida dos educandos.

Preparação de mudas para a Zona 1.

O Projeto de Permacultura desenvolvido na Escola Maria C. Nunes, situada no bairro Rio Vermelho, conta com a orientação de Arthur Nanni e execução da permacultora Petra Viebrantz, bolsista do projeto e certificada pelo PDC da primeira turma da disciplina de Introdução à Permacultura. A primeira etapa do projeto baseia-se em observações espaciais da área total da escola, levando em consideração aspectos como: posição do sol, incidência de ventos, qualidade do solo e disposição do terreno (inclinação). Estas observações são necessárias para se estabelecer os setores e posteriormente as zonas de planejamento. Foram consideradas também as variações climáticas e espaciais em relação às estações do ano. Posteriormente, buscou-se analisar que tipos de materiais físicos estavam à disposição no local para que pudessem ser aproveitados. A próxima etapa consistiu na criação de um croqui do pátio da escola, com intuito de visualizar e definir as diferentes Zonas e Setores na escola, podendo assim trazer elementos pertinentes a cada zona, tais como o refeitório (Zona 0), que gera resíduos que são aproveitados para formação de canteiros (Zona 1 ao lado ao refeitório), que por sua vez é constituída de uma horta circular com boa diversidade de hortaliças, plantas bioativas, entre outros, além da vermicompostagem. Na Zona 2 estão sendo implantadas árvores frutíferas e canteiros com espécies trepadeiras e flores.

Transplante de mudas.

O andamento do projeto está atualmente na etapa de coleta diária e disposição dos resíduos orgânicos para a compostagem, manutenção do solo das mudas de árvores frutíferas e criação da horta circular (mandala). O desenvolvimento das atividades na Escola é desenvolvido com a participação dos alunos, atualmente turmas de 6º e 7º ano, baseado nos princípios da Permacultura e numa pedagogia de amor e respeito pela natureza e pelo próximo. Além disso, conta com a participação e orientação da Professora Cátia e dos voluntários Marcos e Ícaro (Cepagro). Paralelamente, Douglas Flores, representante da comunidade da Escola, segue cursando a disciplina Introdução à Permacultura na UFSC na busca de manter a continuidade de transmissão dos conhecimentos aos professores.

Texto: Petra Viebrantz